Закончился чудесный вечер, который вы провели в ресторане. Вы расплачиваетесь по счету, и перед вами встает вопрос: платить ли чаевые отдельно или они включены в счет? Такая ситуация вам знакома? Давайте попробуем внести ясность в этот вопрос.
Если чаевые в счет не вписываются, о чем может гласить надпись на чеке, то, как правило, чаевые могут составить от 8 до 10% от суммы чека. Так принято в России.
А как быть, если вы за рубежом?
Если вы решите поехать в свадебное путешествие в Европу, то учтите, что там принято давать чаевые фактически всем людям из обслуживающего персонала. При этом, такие затраты себя полностью оправдывают. Если вы будете оставлять по 0,5-1 евро для горничной на столике в номере, то будьте уверены, что в вашем номере она уберет очень тщательно.
Так сложилось, что в ресторанах Европы чаевые зависят от суммы, указанной в чеке. И обычно составляют какой-либо процент от нее. При этом лучше изучить заранее, какой размер чаевых принят в той стране, которую вы хотите посетить. Приведем несколько примеров:
- Швейцария, Австрия и Голландия отличаются небольшим процентом чаевых. Здесь оставляют на чай не более 5-6 процентов от суммы. Тем более что в Австрии вы можете совсем избежать оплаты счета за ресторан. Если посетитель ресторана в этой стране три раза попросил принести счет, а официант не откликнулся на эти просьбы, то посетитель может покинуть ресторан, не расплатившись.
- В странах Скандинавии, таких как Швеция, Норвегия или Дания, а также в Турции принятый размер чаевых 7-10%, причем чаевые обычно уже включены в сумму чека.
- Во Франции цена вопроса довольно высока. Здесь принято давать на чай 15-16% от суммы, а также дополнительно оставлять 0,5-1 евро. Но стоит отметить, что на юге Франции у официантов вообще нет стабильного жалованья: они живут только тем, что получают в благодарность от посетителей.
- В Германии чаевым конечно рады, но они не являются обязательными. Обслуживающий персонал в дополнительной оплате не нуждается.
- В Италии, Португалии, Испании процент чаевых обычно составляет 5-10% и стоит отметить, что чаевые практически никогда не включают в счет на оплату.
- В Греции для чаевых даже придумано специальное название "филодорима". В переводе это звучит как "дружеский подарок". Размер подарка 10% от потраченной суммы.
- В Болгарии, Словении и Венгрии для оплаты услуг вам будет достаточно 5% чаевых.
В Тунисе и Египте чаевые включены в счет, но обычно персоналу дополнительно оплачивают 5-10%.
Что касается США, то там принято платить официантам довольно много. Хорошим тоном в крупных ресторанах считаются чаевые в 25% от суммы. В небольшом ресторане вы можете оставить 15%. А обычные кафе и закусочные удовлетворятся 10%.
Интересно, но существует специальный меморандум Национальной ассоциации ресторанов США, в котором строго указан подходящий размер чаевых.
А вот в Японии и Австралии оставлять на чай запрещено. Это может быть воспринято персоналом как обида. Качественное обслуживание посетителей – это их обязанность, за которую они получают оплату от хозяев заведения. Относитесь к этому внимательно, чтобы не нанести оскорбление и не вызвать враждебную реакцию.
В любом случае стоит помнить, что, давая чаевые обслуживающему персоналу, вы подчеркиваете тот факт, что остались довольны уровнем обслуживания. И если вас что-то не устроило, вы вправе не оставлять на чай ничего. Но если вас обслужили по высшему разряду, если вам все понравилось и принесло удовлетворение, то проявите благодарность и сделайте немного счастливей другого человека.
- 12397 просмотров
- 0 фото
- 1 комментарий
