Если раньше свадьбы праздновали в банкетных залах и ресторанах, то современные пары проводят торжества везде, где угодно: от загородных усадеб до шатров на природе. И тут возникает ряд вопросов: «А что делать с банкетом? Как вкусно накормить гостей без лишних хлопот?» Отличным решением в таком случае станет заказ кейтеринга на свадьбу. Что это такое и зачем он нужен, расскажет портал Свадебка.ws.
Что собой представляет свадебный кейтеринг?
По сути, кейтеринг – это выездное обслуживание мероприятий любого формата, в том числе свадебных банкетов и фуршетов. Подобные услуги подразумевают не только приготовление еды и ее доставку, но и обслуживание мероприятия: сервировку и оформление столов, подачу блюд и напитков, уборку после завершения банкета.
Плюсы и минусы свадебного кейтеринга
При поиске локации для свадьбы у молодоженов часто возникает вопрос: брать в аренду понравившееся помещение без кухни и заказывать кейтеринг или лучше искать ресторан со своей собственной кухней. Чтобы принять верное решение, стоит взвесить все за и против такой организации свадебного банкета.
Стоит ли заказывать кейтеринг на свадьбу:
- Работники выездного ресторана смогут организовать для вас шикарный банкет или легкий фуршет в любом месте: от усадьбы до яхты. Мобильность – главный плюс свадебного кейтеринга. Это особенно актуально для тех пар, которые мечтают о торжестве на природе вдали от шумного города.
- Широкий выбор блюд: закусок, горячих, гарниров, десертов и др. Вы можете самостоятельно составить меню из понравившихся вам блюд, что не всегда возможно в ресторанах. Поскольку многие заведения предлагают определенное банкетное меню.
- Оригинальная подача блюд. Многие кейтеринговые компании идут в ногу со временем, поэтому предлагают молодоженам самые необычные варианты оформления праздничных угощений. Это касается как красивой нарезки овощей, фруктов и мясных продуктов, так и посуды: от стильных деревянных досточек до порционных емкостей.
- Полное сопровождение банкета. Заказывая кейтеринг на свадьбу, вы сможете спокойно наслаждаться праздником. Работники выездного ресторана не только подготовят банкет и обслужат на нем гостей, но и наведут полный порядок после празднования. Это весьма удобно, если вы решите проводить свадьбу в коттедже и там же отмечать второй день.
Какие есть недостатки выездного обслуживания:
- Зачастую представителям кейтеринговой компании нужно предоставить помещение, где они будут хранить продукты и оформлять блюда для подачи гостям.
- Работники свадебного кейтеринга приезжают на площадку заранее. Этот момент нужно согласовать с владельцем локации, чтобы не произошло накладок и лишних трат.
Что стоит уточнить при заказе кейтеринга на свадьбу?
От грамотной организации банкета или небольшого приветственного фуршета зависит не только настроение молодоженов и гостей, но и атмосфера на празднике в целом. Поэтому так важно при заказе кейтеринга на свадьбу выбрать хороших специалистов, которые способны будут выполнить все ваши кулинарные запросы. Но как это сделать? Обратите внимание на следующее:
- Обсудите варианты блюд и примерное свадебное меню. Многие кейтеринговые компании предлагают молодоженам как готовые варианты, так и могут совместно с парой разработать меню «с нуля» под их торжество. Если у кого-то из ваших гостей есть аллергия на продукты, или он – вегетарианец или веган, обязательно сообщите об этом работнику выездного ресторана.
- Попросите показать, как выглядят блюда, их оформление, униформа персонала. Такая визуализация поможет понять, подходит ли вам этот вариант свадебного кейтеринга. При возможности не только посмотрите фото, но и воспользуйтесь дегустацией блюд. Это позволит избежать неприятного сюрприза в день торжества.
- Спросите, что входит в стоимость услуг: сами блюда и обслуживание банкета или также посуда (если да, то какая), скатерти и другие мелочи.
- Заказывая кейтеринг на свадьбу, заранее огласите ваш бюджет. Можно попросить специалистов составить для вас «смету» с ассортиментом блюд, ценой и выходом по весу на человека, а также стоимостью аренды мебели, посуды, текстиля и пр.
- Уточните, как будет осуществляться доставка продуктов и блюд и их хранение до подачи. Особенно актуально это для летней свадьбы, когда на улице жарко.
Подписывая договор на заказ выездного кейтеринга на свадьбу, обязательно пропишите в нем все важные моменты: количество, виды и цену блюд, стоимость обслуживания, аренды мебели, посуды и других необходимых атрибутов. Также нужно прописать, сколько человек будет работать на мероприятии и в течение какого времени. А еще обязательно согласуйте с представителем компании план свадебного банкета: очередность подаваемых блюд, чтобы персонал знал, когда и что нужно подавать гостям во время мероприятия.
Портал www.svadebka.ws рассказал вам о свадебном кейтеринге. Если вам пришлась по душе такая организация праздничного банкета, смело претворяйте ее в жизнь, ведь это модно и свежо. И пусть свадебный день запомнится вам на всю жизнь и подарит только приятные воспоминания.
- 2514 просмотров
- 7 фото
- 0 комментариев
