Праздничный банкет, само его проведение, оставит яркий отпечаток в вашей памяти. И не стоит относиться к проведению банкета с пренебрежением. Это те моменты, которое потом будешь вспоминать всю оставшуюся жизнь.
Как и к любому важному мероприятию, к организации банкета нужно подходить со всей серьёзностью. С основными пунктами подготовки к банкету нужно определиться как минимум за месяц до начала торжества.
Первым и наиболее важным пунктом является место проведения банкета. Ресторан или чья-то дача? Квартира или кафе? Этот пункт праздничного банкета имеет важное значение, так как здесь можно легко ошибиться, не рассчитав свои финансовые возможности, но и в то же время можно сильно пожалеть о том, как скудно был проведен банкет.
Если местом проведения банкета будет все-таки ресторан, то необходимо определиться со следующим: будет ли это центр города или микрорайон, в котором проживаете вы и большинство ваших гостей, так же возможно следует позаботиться о доставке гостей свадебным кортежем; нужно ли музыкальное сопровождение и танцевальная площадка; соответствует ли интерьер заведения вашим вкусам; есть ли выход на свежий воздух, гардероб, туалеты?
Следующим важным пунктом является составления меню. Меню зависит не только от ваших собственных предпочтений, в частности стоит отказаться от экзотических блюд, так как далеко не все любят устриц или омаров. Так же следует соблюсти и некоторую последовательность в подачи блюд. Сначала подаются холодные блюда (маринованная рыба, икра). Затем следуют горячие закуски (подогретые бутерброды, жульены). После идут блюда из морепродуктов (фаршированная или отварная рыба, кальмары, раки, мидии, устрицы). За рыбами подают мясные изделия. В конце идет десерт.
Так же следует учесть индивидуальные особенности каждого из гостей: особое меню будет у детей, у людей соблюдающих пост, у вегетарианцев, у людей страдающих аллергией на определенный вид продуктов.
Как правило, между подачей десерта и горячих блюд устраивается небольшой перерыв, который может быть посвящен разнообразным играм или танцам. Напитки же остаются на протяжении всего банкета.
Следующим пунктом следует расположение гостей. Почетное место за столом занимают жених и невеста. Справа от невесты садятся родители жениха, слева от жениха – родители невесты, а далее шаферы и остальные гости. Место каждого приглашенного желательно обозначать карточкой с именем.
В конце банкета можно заказать транспорт, который бы благополучно доставил бы самых ярых на поздравление гостей домой.
Если же ото всех проблем по организации свадебного банкета голова идет кругом, то можно нанять кейтерье. Специалиста, который зарабатывает себе на жизнь тем, что устраивает чудесные и незабываемые банкеты.
В заключение, хотелось бы отметить важность и большое значение свадебного банкета. Банкет – это не просто символ и обязательный атрибут свадьбы. Во время банкета влюбленных провожают их самые лучшие друзья, близкие родственники, те люди, которые потом окажут поддержку. Банкет – это радостная встреча следующей ступени в отношениях совместной жизни молодоженов. Пусть будет ваш банкет ярким и незабываемым, и чудесная встреча нового этапа вашей жизни ознаменует начало крепкой и процветающей семьи.
- 14952 просмотра
- 0 фото
- 0 комментариев
