Свадебный торт или свадебный каравай является первым хлебом, который новоиспеченные муж и жена пробуют вместе.
Нужно различать понятия "свадебный торт" и "свадебный каравай", хотя на самом деле и от того, и от другого гости всегда в восторге. Вообще, история этих понятий немного различается, так как каравай – это круглый хлеб, который играет определенную значительную роль на каждой свадьбе, а торт является всего лишь сладкой кульминацией торжества. Караваем на свадьбу может быть либо ржаной хлеб, либо пшеничный. Любой из них можно украсить плетеными косичками из теста.
Приготовление каравая на свадьбу – это старинный белорусский обычай. Когда-то свадьба именно с него и начиналась, а заключительным этапом свадебного торжества было преподнесение молодоженам каравая, который говорил о завершении свободной жизни и жениха, и невесты. Свадебный каравай пекли только при первом браке. При последующих созданиях брака мужчиной или женщиной, каравай не пекся. Очень давно караваи к свадьбе пекли в пределах дома, а сегодня все больше и больше молодожены прибегают к услугам кулинарных магазинов или хлебопекарней. Заказывают каравай за несколько дней до торжества, а забирают накануне свадьбы.
В наше время жених и невеста предпочитают свадебному караваю огромный многоярусный торт, который готовится на заказ. Сам торт усыпан множеством кремовых цветов, а сверху его украшает фигурка новобрачной пары. Жаль, конечно, что такой давний обряд постепенно нами забывается, ходя в прежние времена именно выпечка, а затем дарение каравая приносили торжественность свадебному дню.
Если все же последовали традициям и выбрали по своему назначению отдельно каравай, отдельно торт, то в таком случае, разумеется, торт будет завершать ваше свадебное застолье. Но перед тем, как отрезанные кусочки вы раздадите гостям, можно запланировать ритуал, который будет сопровождать салют или фейерверк и торжественная музыка.
И напоследок маленький совет: при совершении заказа свадебного торта имейте в виду, что на каждого человека нужно рассчитывать примерно по сто граммов торта.
- 24586 просмотров
- 0 фото
- 0 комментариев
